昨天真是太熱了，
我們就開著冷氣一覺到天亮，
習慣性每早起身就會走出房外取水喝，
哇~~~冷得打囉嗦，原來氣候又降至11°C，
全靠冷氣機讓室内維持在27°C，起身時不會覺得太冷……^^
幾乎每天早上都到小雅早點報到，
也都會買三明治來吃，
今天我選了肉鬆三明治+豆漿，
阿姨只收我15元，並再送我1個玉蜀黍火腿三明治，
這可以説是禮尚往來吧？
之前阿姨一直給我折扣，
我和佩曉感到過意不去，
日前就把我們新鮮做好的“新竹肉丸”拿給阿姨夫婦品嘗，
所以今天她又送我們三明治~~~
電影《人在囧途》常說的一句話“人間自有真情在”，
我想這也是其中的真情之一吧？^^
一向自認中文水平不錯的我，
來臺灣上中文課后，還真的覺得慚愧，
這話怎麽說？
中文老師今天上課問：
“你們知道誰是蘇軾嗎？有念過他哪些詩詞、文章？”
我在想，蘇軾是哪位？李白、杜甫我才懂……
我的天，原來蘇軾就是蘇東坡，這下才恍然大悟~~~~
老師還略略介紹蘇軾的背景，
中國著名的“三蘇”，就是指蘇軾一家人，
蘇軾爸爸蘇洵、和弟弟蘇轍，
都是中國古代文學家，
家中還有這麽一對對聯：
“一門父子三詞客，千秋文章八大家”。
之後上餐飲禮儀課，
老師去了澳洲參訪，
所以由一名美女老師來代課，
大家都上得蠻愉快的……
然後是開班會，
原本沒什麽事情要討論的，
大家已解散要離開教室，
出到教室，大家又被趕回教室里，
原來艾教官有事宣佈，
他說我們女生宿舍很吵，要求我們説話小聲，
還吩咐我們別拖拉家具，
以免干擾其他同學……
我住5樓，這層除是海青班的學生外，
還住著大陸來的大學生……
海青班無需繳學費，又不是大學生，
有時我覺得海青班學生沒什麽地位，
因爲防火演習和地震講座，我們都無需參加，
有點被忽視的感覺~~~~~><
另外，學長姐要安排迎新會的事宜，
我們12.30pm才能去吃午餐，
剩下半個小時就要上“麵包製作原理與實習”，
我只好快步到校外打包“總匯蛋餅”，
再拿回實習教室吃……
這“總匯蛋餅”只30元，
配料可豐富了，
有鮪魚、玉蜀黍、培根、肉鬆、煎蛋，
用薄餅皮包裹，最後淋上甜醬，
很好吃，而且比吃飯還飽~~~~哈哈^^
爲了加強我們的烘焙技術，
今天“麵包製作原理與實習”課，
老師要我們在5小時内重作前2個星期的
“橄欖形餐包”和“圓頂葡萄乾吐司”……
“橄欖形餐包”的材料，佩曉一馬當先跑去秤材料，
我吃完總匯蛋餅，已看她把材料秤得七七八八，
所以就把秤好的材料拿回自己組廚桌……
然後開始製作“橄欖形餐包”，
但是麵粉攪拌了10多分鐘還是不能成團，
剛好老師巡來我組，問我們是不是秤錯材料，
佩曉胸有成竹地對老師說非常有信心沒有出錯……
老師吩咐我們再取高筋麵粉倒進攪拌機繼續攪拌，
後來總算成團了，就拿進發酵箱發酵……
但是到了第2次發酵，
無論用了1個小時，
那32粒粉團一點也發不起來，
這種情形看來，
我們的“橄欖形餐包”已徹底失敗了……
我們還是將“橄欖形餐包”拿去烤箱烤熟，
但是取出一看，根本就是餅乾啦！
硬邦邦的，而且吃下去還是超級咸的……
我們終于找到麵粉不能成團、粉團發酵發不起來的原因了~！
就是我們誤把鹽當成糖，
大量的鹽把新鮮酵母殺死，所以酵母起不了作用……
老師說我們第8組很多問題，
但是這些實習練習就是要培訓我們的技術，
而且通過不斷地練習來發現自己的問題及找出問題所在，
他也相信我們這次犯了這種錯誤，
以後都不會再犯了~~~~哈哈^^
我們一邊吃，還一邊囔很咸，
老師還叫我們別吃了，
叫我們打包丟棄掉~~~哈哈（老師好好人^^）
至於“圓頂葡萄乾吐司”就沒問題，
我和佩曉回宿舍途中，
我們還拿了一點吐司給小雅早點的阿姨夫婦品嘗……
7-11的飯糰+飲料促銷只到今天而已，
我也趕緊搭上尾班車，
買了這套39元的組合~
鮪魚飯糰+鮮豆漿充當晚餐~~~~YUmmY ^^
回到宿舍也沒什麽東西做，
就開了電視劇《蒲松齡》來看，
一邊聽戲，一邊編織我的圍巾，哈哈^^
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