新鮮手打火鍋配料.......讓人回味無窮﹗

當一大班朋友聚在一塊，我總覺得吃火鍋是在適合不過了，尤其是1人1鍋的，即衛生又可以選擇自己喜愛的火鍋配料......必要時，亦可嘗嘗別人不同口味的湯......^^

　
我最不喜歡蘊含化學成分的火鍋配料，吃起來並不真實，而且多吃對身體無益......所以特別欣賞以手打火鍋配料，擦亮招牌的火鍋店。
　
　要吃新鮮手打火鍋配料、1人1鍋、又要價格實惠合理，我想這類火鍋店不多.......但最近在蒲種IOI Boulevard新開設的鮮品坊（XO Shabu Shabu），就是大家期待的﹗
　
鮮品坊環境舒適雅緻

　鮮品坊是一家講究新鮮風味的火鍋店，採用純真肉質打造出逾50種手工火鍋配料.......
　
　包括：
　1）運用豆腐魚製造的魚麵，是該店招牌.....

　
　2）丸子類：蝦肉丸、雞肉丸、蘇東丸等..........

　
　3）最特別的是，除了一般的魚滑外，還有獨雞肉、豬肉滑.......

　
　4）手工卷則有花腩金菇卷、鮮蝦紫菜卷.........

　
　5）由於總廚曾是點心師傅，因此還有燒賣、水餃等港式點心作為火鍋配料...........

　
　
　鮮品坊強調1人1鍋的衛生吃法，湯底利用魚骨和老母雞熬製10多個小時，備有雞湯、藥材湯、排骨湯和東炎湯供選擇......老闆強力推薦藥材湯，真是值得一試﹗

　　
　除了湯底外，吃火鍋最重要的當然是佐料......鮮品坊設有佐料吧台，具備特制XO醬、泰式魚翅醬等30多種醬料，讓食客可根據自己的喜好，自由混搭出千變萬化的佐料，配火鍋配料一同食用，味道更是好上加好。



　至於收費方面，每份火鍋配料都是整潔美觀地擺放在冰櫥內，顧客可依照碗碟的顏色和大小選用火鍋配料，每碟價格介於1令吉60仙至9令吉90仙。


這籃蔬菜才售RM2.90而已......


還有肉片和其他海鮮....每碟肉片售RM9.90......


　
　這些百分百選用魚肉、雞肉或豬肉打造的火鍋配料，都務求您吃到原汁原味的好滋味。心動了吧﹖﹖﹖
　
　鮮品坊（XO Shabu Shabu）
　地址：No.A-GR-33A，IOI Boulevard，
　 Jalan Kenari 5，Bandar Puchong Jaya，
　 47170 Puchong，Selangor.
　電話：603-8076 5348
　營業時間：11.30am─3pm，5.30pm─11am

風景千變萬化見稱的~~~~~~~肯逸湖

　要暫時擺脫城市緊湊繁忙的生活，人們多數會選擇到海邊遊玩。我想，看著一望無際的大海，吹著海風，心情自然能放鬆下來﹔但話說回來，一輪浮潛、水上活動後，直叫身體疲憊不堪。
　在此，向你熱烈推介登嘉樓的肯逸湖（Lake Kenyir），您可在這裡垂釣、洞穴探密、山野健行、瀑布嬉水或欣賞罕見的犀鳥，這趟慢活旅程可讓身心靈得到真正紓解。
　
　要不是工作關係，我想我不會到肯逸湖，只因我不曾聽聞這個地方。我的孤陋寡聞，招來朋友們的揶揄，他們都說肯逸湖非常著名，而且還出現在小學課本上，直罵我沒專心聽課。
　雖然如此，原來他們都只是聽聞，或從電視及電腦上了解肯逸湖而已，我卻能親身一游肯逸湖，這確實比朋友們更勝一籌囉﹗
　
　從吉隆坡出發前往肯逸湖，可以選擇乘搭飛機、長途旅巴或自行駕駛。乘搭馬航或亞航，只需50分鐘航程，每日有3次航班﹔長途旅巴需7小時，私家車則需6小時車程。
　由於是公幹，沒可能那麼幸福可搭飛機，於是坐著長途旅巴，一路顛簸了7個小時才抵達肯逸湖。慶幸的是，入住肯逸湖唯一的4星級酒店──肯逸湖水療度假村（Lake Kenyir Resort & Spa），看著賞心悅目的漂亮湖泊景緻，說甚麼也值得的。
　

　據知，由340個小島組成的肯逸湖是我國最大的人工湖，亦是東南亞最大的人工淡水湖，所佔面積達1萬公頃，比新加坡還大1倍半。它離開首府瓜拉登嘉樓市大約55公里，在水壩的發電站渡頭，即有船艇供出租，以駛往你喜愛的目的地。
　肯逸湖的前身是登嘉樓州內陸森林。當年，這里群山環繞，山腳有耕種農家，森林里也有百獸。
　直到1978年間，國家電氣局為了水力發電而建造了肯逸水壩，附近15條河流匯集形成了肯逸湖。因水位上漲淹沒了昔日山脈，仍展露頭角的山峰即形成340個大小島嶼﹔還有那來不及砍伐的樹木被淹蓋，樹頂枯枝浮現湖面，蔚為奇觀。
　

肯逸水壩

　肯逸湖水療度假村擁有135間沿湖而建的度假屋，採傳統馬來式高腳屋木制設計，具備Superior Chalet、Deluxe Chalet、Executive Suite和Kenyir Suite等選擇。每間度假屋的露台可看見青翠綠林或秀麗湖景，旅客可享受絕對的寧靜與隱私。

馬來式高腳屋的度假屋



在露台閱讀或喝杯茶,都讓人倍感輕鬆愜意

　在肯逸湖水療度假村，您可以有許多玩不完的遊玩項目：
　
　（1）到吉羅魚保育樂園，體驗野外魚療
　
　這個位於柏當河（Sg Petang）的吉羅魚保育樂園，是由登嘉樓漁業局管轄，最近才開放予公眾參觀，並只限3月至10月份開放。
　從度假村到吉羅魚保育樂園需乘船45分鐘，然後再換坐小船10分鐘。下船後還須徒步逾1小時穿越樹林，方能到達吉羅魚積聚地。沿途上，可看見許多動、植物的大自然生態。
　來到吉羅魚積聚地，可把雙腿浸泡在冰涼清澈的河水中，體驗一番獨特的野外魚療。
　其實，吉羅魚與魚療的魚醫生不同，吉羅魚並不會啄食人們腳掌角質層與死皮。但當魚糧一撒，單純的吉羅魚即蜂擁而至、爭先恐後地搶食，緊張中還錯把腳趾頭吸食，加上它們滑溜溜的身體不斷游過雙腳，從腳上傳來的陣陣瘙癢讓人直起雞皮疙瘩，往往令人失控大叫、大笑。

獨特的野外魚療
（2）垂釣
　
　由於肯逸湖是由多條河流匯集而成，因此清澈碧綠的湖中有超過300種野生河魚，包括白鬚公、多曼魚、吉羅、八丁等，是個不可多得的垂釣天堂。
　建議釣魚季節：每年1月到3月，白鬚公和多曼魚﹔4月到8月，淡水西刀魚﹔7月到12月，水馬騮和多曼魚。最佳的垂釣時段為清晨6時至早上9時，與下午4時至晚上9時，不同時段與時節，可釣不同種類的河魚，據說這裡的水馬騮（sebarau）味道最佳。
　旅客可選擇在度假村碼頭或是乘船出湖釣魚，所釣到的河魚，可帶回度假村交由餐廳廚師烹煮，僅收取材料費。

垂釣愛好者可在碼頭釣魚

　（3）欣賞犀鳥展翅飛舞
　
　叢林茂密的肯逸湖，也是個極佳的賞鳥勝地，在這裡可觀賞超過230種鳥類，獨特之處在於有機會看到色彩斑斕的犀鳥。
　亞洲共擁有31個種類的犀鳥，而大馬則有10種犀鳥，單是在肯逸湖就可以看到9個種類，人們從此無須到“犀鳥之鄉”砂拉越，亦可看到犀鳥。
　賞鳥必須帶備望遠鏡和鳥類解說書，還須用心聆聽，用耳朵尋覓飛禽的蹤跡。

　（4）到瀑布嬉水
　
　在肯逸湖共有14個大小瀑布，其中要數Lasir瀑布為最大且最佳的旅遊消遣區。數十尺高的瀑布飛珠濺玉，奔瀉而下，清涼的山水令人一洗煩俗之氣。
　Lasir瀑布還建有吊橋，橋上是個跟瀑布合照的絕佳角度，許多旅客都會駐足跟瀑布合照留念。
　

　另外，即可以遊覽草藥島，或是在度假村範圍內進行騎腳車、排球、獨木舟、划槳、網球、壁球等活動。肯逸湖有山有水，露營或在森林中跋涉探險，都是親近大自然的最佳選擇。
　
　
　度假村的餐廳還會為旅客準備登嘉樓道地美食，這些美食都是運用簡單的食材炮製，不難發現當地人們的純樸風情，口味獨特的特色小吃有：
　1）商務飯（Nasi Dagang）：以椰醬蒸煮的香粘糙米拌著咖喱金槍魚吃，與椰漿飯幾乎相似，是當地最受歡迎的早點。
　
　2）沙達（Sata）：採用香蕉葉包裹魚肉、少許椰絲和辣椒，再用火炭燒烤，口感猶如麻坡的烏達烏達，但香蕉葉味分外芳香﹔
　
　3）糯米飯糰（Pulut Kelapa Ikan Manis）：上面鋪有微甜的椰絲，同時可配煎小咸魚一同進食，甜咸味綜合了糯米飯糰的淡味，帶來多層次的口感。

　
　通訊方式：
　
　Lake Kenyir Resort & Spa
　地址：P.O.Box 32，Pos Malaysia Kuala Berang，
　 21700 Kuala Berang，Terengganu，Malaysia.
　電話：609-666 8888
　傳真：609-666 8343
　電郵：resort@lakekenyir.com
　網站：www.lakekenyir.com
　
　＊入住Superior Chalet度假屋1夜的收費為RM380++（度假屋款式收費以露台景觀而異）。