第170天：佩曉，生日快樂……

30.9.2011（星期五）：

今天是佩曉的生日，
自從慶祝21嵗生日后，
我們一圈的朋友就不再互相送禮物了……

雖然如此，
我之前回馬，
就帶了蘇打餅和Julia餅給她，
來充當佩曉的生日禮物，哈哈^^

往年，
生日都是大家相約聚餐慶祝，
今年在臺灣，
順理成章就是跟同學去慶祝了……

原本文豪和阿雄要請佩曉去“石頭”吃，
是個燒烤Buffer，
一個人收費600元，
真的很貴……
後來就轉換地點……

放學后，趕緊回宿舍變裝……
3輛機車出發，
阿雄載佩曉；
文豪載我；
偉燊載佑佑……

原本要去海水屋吃的，
但是全店座無虛席，
只好改去隔壁的“趣味一下”，
198元自助火鍋吃到飽^^


其實“趣味一下”，
就是學長姐為我們辦迎新會來過，
但是那個時候跟現在相比，
感覺大不相同，
因爲當時跟不熟悉的學姐和新同學同桌吃，
感覺很不自在，
而今天則感到氣氛不錯，
平時沒有什麽機會談話的同學，
也邊吃邊聊了很多笑話…^^

後來回到宿舍，
文豪和阿雄也安排了重頭戲，
就是秘密買了個蛋糕給佩曉，
還召集同學一同唱生日歌……

第169天：久違了的廣府炒……

29.9.2011（星期四）：

自從上了飲料管理課后，
都會調一些味道奇奇怪怪的飲料……

但今天就比較特別，
改調酒和咖啡…

我不愛咖啡，
更何況是冰的？！
喝了肯定撈塞,哈哈^^

有冰咖啡、橘香冰咖啡、濾杯式熱咖啡……
今天也終于有材料可以調“奇異之吻”，
是由奇異果+檸檬+橙調成的，
撞擊出奇清爽的果味！非常好喝！^^


班上很多“小朋友”（未滿21嵗），
原本老師還不想教調酒，
但課程需要，
老師最後還是讓我們嘗試調酒……

最普通常見，也是很多人愛喝的，
就是“Gin Tonic”，
可能使酒吧？我覺得很苦澀，不好喝><


另外，我組也去拿不同的酒胡亂調配，
以下者2种調酒都不好喝，呵呵^^




下午上蛋糕課，
老師終于教我們製作cheese cake了，
果然烘烤過程很麻煩，
雖然很好吃，
但我還是覺得餅乾部分用oreo會更好，哈哈^^


還有“台中桂圓蛋糕”，
選用紅糖，
還有龍眼干和核桃做成，
好吃但就是甜了一點……


放學后，
留下來實習，
因爲麵包的丙級證照考試逼在眉尖了……

順應網球社丸子的要求，
美美、Raymund和我，
也答應幫忙他們製作手工餅乾，
充當網球社迎新活動的小禮物……

所以除了製作橄欖形餐包外，
我們也做了巧克力餅乾和奶油大理石蛋糕，
讓他們嘗試，
再決定用哪一樣作小禮物……

之前詢問過江佩珊老師，
她給了我一個很好的方法，
採用製作戚風蛋糕的方式來製作奶油大理石蛋糕，
口感竟然變得柔軟，而且不干，
更易入口……

佳家、聞彬、靜琪、毓雲、韻環也有實習，
他們還煮晚餐，
我當然去“騙飯吃”，
結果好心的聞彬也給我煮了他的拿手菜~~~廣府炒，

超級好吃的，
小傑吃了也讚不絕口，
當然咯！這是大馬特有的美食，哈哈^^

在我們製作期間，
小盧和“周星馳”也在實習教室外面幫我們打氣，
還買了飲料來慰勞我們，
他們真的很有心……

一直到晚上10點，
我們才累趴趴地回宿舍休息…

第168天：美味的青蔥麵包……

28.9.2011（星期三）：

很興奮涅~~~
因爲今天要製作的全麥麵包，
配料有我愛吃的培根和Cheese，哈哈^^
此外，裏面還有洋蔥，
吃起來確實不錯……


另外一個作品則是青蔥麵包，
青蔥加了豬油和鹽拌勻調味，
看起來用料簡單，
確是很美味！讚^^

第167天：繼續勇於更改老師的餅乾配方……

27.9.2011（星期二）：

我和佩曉不知積了什麽福，
會被安排到會計部工讀……
會計部的主任與組員實在太好人了，
尤其是育甄姐，
知道我們這學期的課程比較滿，
沒時間工讀賺生活費，
還配合我們的時間而加班，
讓我們可以在放學后，
5點到6點工讀一個小時，
等我們一起下班……

育甄姐昨天收到教師節禮物~~1盒燒餅，
她今早就帶來燒餅給我們當早餐，感動！
餡料豐富極了，
燒餅夾了cheese、火腿、番茄和煎蛋……


上“餅乾製作課”，
徐老師非常樂意我們更改配方，
好比今天教的“海苔餅乾”，
老師說原本是採用純蛋白製作，
但由於上學期學長姐們說很硬，
所以這次改為全蛋……

我組就嘗試純蛋黃製造，
成品較酥，
吃起來沙沙的，有吃鹹蛋的感覺，
我覺得還不錯……^^

至於純蛋白製造的，
確實比較硬，
吃起來也更脆，
當零食來吃時不錯的。

而“巧克力餅”，
實在太好吃了，
很有chipsmore的feel~~~
裏頭有巧克力顆粒，
還有核桃點綴，
巧克力味不會過分濃郁！讚！^^


義式餅乾（Biscotti）就是咖啡店常見的餅乾，
外界的是用機器切割，
所以比較薄，
我們的手工Biscotti就比較厚，
堅硬得很，
用門牙來咬肯定會嘣掉，
味道不錯……

第166天：上蛋糕裝飾課犯了錯誤，挫敗感越發嚴重！唉~~~

26.9.2011（星期一）：

對我來説，
上“蛋糕裝飾課”真的充滿挑戰性，
因爲老師要求嚴厲，
而且我們每組還得個人輪流為學長姐做蛋糕体，
一做就是6個戚風蛋糕……

這容不得有差錯，
否則學長姐到下個星期，
就沒蛋糕可上裝飾課了……

暑假期間，
我在家就做了好幾次戚風蛋糕，
可説是蠻熟悉的……
所以繼銓峰后，
我自動請纓這星期由我來做……

看見老師，
我就覺得有壓力和緊張，
結果製作過程犯了嚴重錯誤，
竟然把麵粉燙熟了，
還好老師並無責怪或罵我，
趕緊吩咐我怎麽做，
最後還來幫忙我，
讓我松了一口氣！哈哈^^

蛋糕出爐后，
我就很緊張地倒扣，
不小心甩得太大力，
結果把2個蛋糕甩得倒塌了……

老師經過問我爲何這樣，
我只好說不小心，太用力甩……
老師頓時說我：
你樣子長得那麽秀氣，
爲何那麽粗魯？
我真是無言了,只能提醒自己下次注意點><

製作蛋糕体的同學比較忙，
還要兼顧蛋糕裝飾，
老師今天教我們製作“漢堡王”，
是有夾蔬菜水果的蛋糕，
很特別呢！


我還是第一次看有蔬菜的蛋糕，哈哈^^
上次的“小貓咪”，我得了85分，
這次的“漢堡王”得90分，
老師主要看我們把蛋糕抹得圓不圓，
對老師的評分尚感到滿意，
代表我有進步，呵呵^^

我的“漢堡王”紫黃色，
就是蘭莓水蜜桃蛋糕（強詞奪理，哈哈^^）

其他組員的漢堡也做得不錯……

第165天：終于肯花錢買小書架了……

25.9.2011（星期日）：

星期日沒事可做，
還好同學建宏沒打工，
所以就找他載我去“海水屋”吃午餐……

“海水屋”的快炒，
然我覺得很有大馬的風味，
而且全部菜肴都是99元，
白飯又任吃，
讓人吃得很開心……

雖然只有我和建宏吃，
我們還是點了2道菜——
清蒸魚和桔汁排骨……


2pm，佩曉放休，
自己騎機車來找我們，
接著銓峰也來跟我們會合，
於是一起到愛買，
陪伴佩曉吃午餐……

之後，
大家一起到大潤發買日常用品，
銓峰說要買小書架，
我看了也愛不釋手，
售價也才199元，
最後還是決定買下了……

除此之外，
我也買了一本翻譯小説~《漢娜的遺言》，
故事看起來很不錯……

其實，大潤發的書籍、食譜，
都賣得很便宜，
下次有錢，還是會去買食譜的……

除了買小書架外，
同住一房的銓峰和建宏還買了4格櫥子，
銓峰負責載小書架，
而建宏載櫥子……

雖然櫥子未組裝很好攜帶，
但是還是有一定高度，
只有由坐在後方的我幫忙拿……

坐機車買家具,
真的很累人，
我只能單手夾著，
機車開得快時，
風速會把板子推開，
我不得已要兩手抓緊，
根本沒有多餘的手可以抓手把固定身子，
說起來真的很危險……

我終于體會那些只能靠機車當代步工具的人的苦處了，
我原來真的很幸福，
因爲我在大馬生活，
鮮少坐機車，
次數可以用5個手指計算……

我可要感謝銓峰和建宏，
多謝他們幫我組裝小書架，

我的書桌空間頓時變得寬敞許多，
可以有足夠位子寫報告了！哈哈^^

第164天：淩晨2點多就起身，就爲了去打工掙錢！

24.9.2011（星期六）：

昨晚10點就睡覺，
原定計劃是8點就寢，
事與願違，
跟amanda和美美聊天耽擱了一點時間……

淩晨2點多就起身梳洗，
4點在大廳集合，
然後坐Taxi去香山國小，
但是我們 去錯地方，
去了大莊的香山國小，
其實集合地點是在牛埔的香山國小……

哇！很多人呢！
除了我們同學25人外，
台灣學生也很多，
點名之後，
2輛巴士就起程，
約6點就抵達桃園小人國……

我們會被“特需公關有限公司”聘請，
是因爲今天有個“勤業眾信”的公司，
在小人國舉辦家庭日……


我們的任務是當守関員，
讓那公司的員工可以通過闖關，
以贏取禮品……

我和佩曉同組，
分在“水道船-益智碰碰”，
讓人們邊乘搭水道船，
邊揭開益智迷題，
是有關移動火柴的題目，
一共有4体哦！


看看我們手上的問題，
你可以解答嗎？
我自己看了，
也只懂2題……><


基本上都是佩曉站在入口處，
負責派題目和講解遊戲規則；
而我就在出口處，
負責回收題目和講解答案……

有的人很執著；
有的人很可笑，
無法解答問題，就對我發脾氣，
但我的任務是讓人快樂，
所以無論如何，
我還是給所有參與者蓋印章，
讓他們都能去換禮品……哈哈^^

工作期間，
還看見劉婉真老師跟她親友，
帶著孩子一同坐水道船，
看見我們在打工，
感到很驚喜呢！呵呵^^

差不多快收工，
出了一些小狀況，
有個赤腳小男生不見了媽媽，
他時而鎮定，時而哭閙喊媽媽，
我跟他説話，完全不理睬我，
之後，
小人國的男工作人員跟他説話，
他才搭理別人，
於是把他送去管理室……

一直工作到5.30pm才收工，
我們還得搬東西，
收拾自己的攤位……

難得25個同學一同打工……


趁太陽還為完全日落，
我趕緊派張照留念……


今天的打工體驗挺不錯的，
在主題樂園打工，
任務就是帶快樂給別人，
我自己也感到很高興！^^
而且工錢是現領的，
1200元哦！開心^^

第162天：Pure Mary（純真瑪莉）味道奇妙！

22.9.2011（星期四）：

上星期只調了4款飲料，
我組今天就抓緊時間，
快手調了7种飲料，
五顔六色的，


蜜桃比妮
好喝指數：★★
水蜜桃+Lime+orange的味道有點奇怪~~

純真可樂達
好喝指數：★★★★
椰子+Lime+鳳梨汁，
很多人無法接受，
但是我卻覺得不錯，
甜甜的味道帶出椰子香……

純真瑪莉
好喝指數：★★★★
番茄汁不是人人可接受，
這個加了辣醬油、
酸辣油及胡椒粉……
番茄的清新感，
而辣味是后勁，
風味不錯，哈哈^^

柳橙蘇打
好喝指數：★★★★
普通的橙汁加汽水……

鳳梨霜汁
好喝指數：★
我接受唔到咯！
鳳梨+薄荷，真的不敢恭維！><

蘋果抹茶汁
好喝指數：★★
蘋果+抹茶其實是不錯，
但是抹茶卻有點苦澀……

藍色珊瑚礁
好喝指數：★
名字、顔色都美麗，
但是真的無法接受，
恕我不懂得欣賞><

上過飲料課，
肚子都會怪怪的，
因爲一次過喝了不同的飲料，
而且味道都是出乎預料，
味道也奇怪的……

下午上的蛋糕製作課，
學習了“奶油棋格蛋糕”，
賣相雖不錯，
製作工序繁雜，
要用尺來量的，
但味道普通……


而“馬德蓮”（Madeleine），
是法國家喻戶曉的糕餅，
製作非常簡單，
口感不錯，但天了一點……

第161天：終于學做Pizza！而且還是台式pizza，非常獨特！

21.9.2011（星期三）：

一大早上課就感到很開心，
因爲老師要教導我們做pizza……

老師說，
要做出看起來很美味的pizza，
必須要有紅、綠、黃等顔色，
我們今天作的pizza，
配料就有火腿、青椒、 玉米，
還有鋪上美味的cheese，口水直流了！

我們把pizza烤至中途，
再打一顆雞蛋在表面，
打造非常台式的pizza，
賣相不錯，味道更是一流！


另外，
“丹麥水果麵包”的製作工序繁雜了一點，
但好吃，
說什麽都是值得的，呵呵^^

第160天：秋天萬歲！^^

20.9.2011（星期二）：

高唱“秋天來咯~~~~~~！”
很明顯，
這幾天天氣開始轉涼了，
要跟炎炎的夏天Say GoodBye了！哈哈

新竹一向風大，
所以氣候溫度落差很大，
我想，要開始準備長袖衣服了……

徐珠璽老師今天教了3款餅乾，
“巧克力雪果”、


“杏仁瓦片”，

剛好都是第一學期學習過，
但是味道、口感都比較好！

另外一款“綜合堅果餅乾”，
里面有杏仁角、夏威夷果、核桃、榛果，
很脆口，好吃！！

第159天：終于上蛋糕裝飾課~~~~很很很有挫敗感！

19．9．2011（星期一）：

第一次上“蛋糕裝飾課”，
全班同學都手忙腳亂，
怎麽說呢？

就是老師之前就說過，
無論如何上課必須要有轉台和抹刀，
但是我們已訂購，貨卻未到，
所以都沒有這2樣器具……

老師氣得有點咬牙切齒了，
他說：我不是叫你們向學長姐借了嗎？怎麽沒去借？
同學們當場語塞，
無話可説……

然後蛋糕体要夾罐頭水果餡，
小老師又沒有開罐器，
老師快氣炸了……

說實在，
我也蠻擔心老師當場丟下抹刀，走出實習教室，
但何老師最後還是示範如何蛋糕裝飾……

今天教的是小老鼠，
老師還多示範小白兔，
兩款蛋糕都很可愛，
在大馬不曾看見的……


對我來説，
蛋糕裝飾真的讓我很有挫敗感，
因爲不知從何下手，
而且還要有點創意，
真的很難……

花了快2個小時，
我才把作品做好，
相信是眼睛的問題，
讓我的“小老鼠”變成了“小貓咪”，
真是一大敗筆，
我最不喜歡貓的了，
第一製作的蛋糕裝飾，
竟然是貓，唉~~~~
我媽還說像熊貓，哈哈><


其他組員都做得不錯，
尤其右上角，是銓峰的，
很像小綿羊……

第158天：在新竹市區閒逛……

18.9.2011（星期日）：

昨天在福華飯店打工了一整天，
今天當然要好好地輕鬆一下，
於是跟朋友到市區逛逛，
是全新組合，
同行的有毓雲、韻環、小華、靜琪、佳家……


我們搭公車，
途中，許多車輛大排長龍，
原來有神明遊街……


剛好午餐時間到，
原本打算到Burger King吃，
但是太多人沒座位，
所以改去吃麥當勞……


小華要弄頭髮，
我們就到了日式威廉，
去花市前，
我們在SOGO剛好碰上SK-II在辦活動，
有3個帥哥推廣活動，
我們一探究竟，
我覺得右邊的最帥，你認爲呢？


之後去了花市逛逛，
吃了炒麵和蛤仔煎……


然後去大潤發買日常用品，
跟他們出去，
還蠻開心的，
一路上都大大閙閙的，
閙了不少笑話……哈哈^^

第155天：調配味道奇異的飲料……

15.9.2011（星期四）：

相比之下，
飲料調配的器具要比烘焙的工具要多很多，
而且複雜得多……

看看以下圖片就知道了！


老師今天就讓我們嘗試調飲料，
都是丙級考試的題目……
由於班上還有很多未成年少男、少女，
至於酒類飲料，
以後再教……


首先是灰姑娘，
好喝指數：★
檸檬+鳳梨+柳橙混合而成的飲料，
很“酸”咯！果然有“灰姑娘”的感覺，so sad!

雪莉登波
好喝指數：★
感覺就好像咳嗽藥水==

水果賓治
好喝指數：★★
甜中帶微酸，還ok!^^

蘋果蘇打
好喝指數：★★★
就是蘋果味，這個最正常了，哈哈^^

到了下午上“蛋糕製作課”，
學習“黃金雪藏蛋糕”，
em……跟大理石奶油蛋糕相似，
只是沒巧克力而已……


另外是“岩燒摩卡千層蛋糕”，

這個就是之前在Melaka吃的蛋糕，
原來很麻煩做的，
每一層都是“煎餅”，
然後再一層層地抹奶油和叠上，
我們做的是摩卡味，
煎餅還有雞蛋味，
吃起來味道有點奇怪……
我還是比較懷念Melaka那玫瑰味的……^^